Использованная литература

1. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ / Демина Н. В., Донченко Л. В., Ковалева С.Е // Научный журнал КубГАУ [Электронный ресурс]. — Краснодар: КубГАУ, 2006. — № 21 (05).— Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/05/pdf/40.pdf
2. Хранение и использование свекловичного жома / Колесников Н. В. // М.: Россельхозиздат, 1980 — 155 с., ил.

Добрая ссылка: Рецепты блюд русской кухни